Malzemeler:

1/2 paket OBA Fırın makarna

1 adet taze yufka

Kıymalı Harcı İçin:

4 yemek kaşığı sıvı yağ

300 gram dana kıyma

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

2 yemek kaşığı konserve mısır

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kuru kekik

Beşamel sosu için:

1,5 yemek kaşığı OBA Un

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı süt

Karabiber

Tuz

Üzerini ve Kabı Yağlamak İçin:

2 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:

İlk olarak OBA Fırın makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Ardından bir tavaya yağı ve kıymayı ekleyip kavuruyoruz. Ardından içerisine sırasıyla ince ince doğranmış olan soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra içerisine küp küp doğranmış olan biberleri ekleyip hafif yumuşayınca içerisine baharatları, salçayı ve mısırı ekleyip 4-5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.

Beşamel sosu için tereyağını uygun bir kaba ekliyoruz. Tereyağı eriyince OBA unu da ilave edip kavuruyoruz. Daha sonra içerisine devamlı ve hızlıca karıştırarak sütü ardından da baharatları ekleyip ve muhallebi kıvamını alana dek pişiriyoruz.

Hazırladığınız kıymalı harcı, beşamel sosu ve haşlanmış olan makarnayı bir kabın içerisinde harmanlıyoruz. Baton kek kalıbını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Bir adet yufkayı ikiye katlıyoruz ve kenarlardan sarkacak şekilde kalıba yerleştiriyoruz. Ardından içerisine makarnalı harcı ekleyip yufkanın dışarıda kalan kenarlarını hafifçe yağlayarak üzerine kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.