Malzemeler:

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı toz şeker

3,5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

Keki İçin:

1 su bardağı OBA İrmik

1,5 su bardağı OBA Un

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri İçin:

1 paket krem şanti

Toz Antep fıstığı

Çilek  

Yapılışı:

İlk olarak, tatlı sıcak şerbet soğuk olacağı için şerbetimizi hazırlıyoruz.

Bir tencereye toz şekeri ve suyu ekliyoruz  15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Ardından içerisine limon suyunu ekliyoruz ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Keki için  çırpma kabının içerisine yumurtayı ve toz şekeri ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Ardından içerisine sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz ve yağlanmış olan fırın kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerini bir kürdan yardımı ile delip şerbeti döküyoruz ve iyice soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine önceden hazırlamış olduğumuz krem şantiyi sürüyoruz ve 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Servis ederken üzerini toz antep fıstığı ve çilek dilimleri ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.